Омлет на завтрак уже давно стал любимой и уважаемой многими классикой кулинарного жанра. Еще бы – это ведь невероятно вкусно, сытно и полезно! Здорово, если утренний омлет дополнить еще парочкой сосисок и кусочком моцареллы… Хотите попробовать?..
Список необходимых продуктов на 1 порцию такого омлета:
— 2 куриных яйца
— 2 сосиски
— 40 г моцареллы
— 3 ст.л. сметаны
— по щепотке соли и черного молотого перца
— 1,5 ст.л. муки
— немного растительного масла
Способ приготовления:
Для приготовления омлета сначала взбиваем в миске яйца, а затем добавляем немного сметаны и взбиваем еще раз.
К полученной массе добавляем чуток просеянной муки, соль и специи. Перемешиваем до исчезновения комочков.
Моцареллу пускаем на терку и выкладываем ее к яичной массе.
Теперь нарезаем колечками сосиски и слегка обжариваем их на разогретой с маслом сковороде.
Затем выливаем сырно-яичную массу в сковороду, убавляем огонь до минимума, накрываем крышкой и готовим минут 5.
Затем переворачиваем омлет и готовим его под крышкой еще 3 минуты.
Подавать омлет нужно горячим со свежими овощами.
Приятного аппетита!
Автор: Лариса Харченко
