Хочу поделиться с вами рецептом закуски, которая универсальна по своему применению – рулет из лаваша с овощами. Его быстро можно приготовить и подать в качестве легкого ужина, он замечательно подойдет для праздничного стола, а также станет чудесным перекусом для дружеского пикника.
Основные ингредиенты:
— 1 тонкий армянский лаваш
— пучок листьев салата
— 1 болгарский перец
— 2 огурца
— 70 г рассольного сыра
— 2 ст.л. майонеза (или сметаны)
— 1 ст.л. французской горчицы
Способ приготовления:
Прежде всего подготовим всё необходимое – натрем на терке сыра, порежем перец соломкой, а огурцы колечками. Укроп мелко порубим.
На лист лаваша, разложенный на столе, наносим понемножку майонеза (или сметаны) и горчицы в зернах.
Сверху распределим промытые и просушенные листики салата.
Теперь выкладываем колечки огурца и порезанный болгарский перец.
Щедро посыпаем укропом и тертым сыром по всей поверхности лаваша.
Теперь загибаем края и начинаем туго сворачивать лаваш в рулет. Оборачиваем в пищевую пленку и оставляем минут на 15 при комнатной температуре, а затем на полчаса помещаем в холодильник.
Охлажденный рулет нарезаем порционными кусочками и подаем к столу.
Такая закуска всегда выглядит очень ярко, красочно и аппетитно. Готовьте с удовольствием!
Приятного аппетита!
Автор: Лариса Харченко
