Правильно приготовленный баклажан по вкусу не только не уступит, но и превзойдет самое сочное мясо

Хочу с вами поделиться рецептом, как приготовить баклажаны быстро и вкусно! Такая закуска из баклажанов получается очень сочной и мягкой. 

Ингредиенты:

• Баклажаны — 2-3 шт;
• Сыр твердый — 70 г;
• Панировочные сухари — 100 г;
• Яйцо — 1 шт;
• Петрушка и базилик
• Соль и перец по вкусу

Соус Маринара

• Лук — 1 шт;
• Чеснок — 3 зубчика;
• Помидоры  — 3-4 шт;
• Специи Итальянские травы — 1 ч.л;
• Соль и перец.