Маринованные огурцы ПО-ЯПОНСКИ

Маринованные огурцы получаются очень хрустящими и сочными, всего за одни сутки. Таких огурцов с имбирем вы точно ещё не пробовали! Они очень хороши к мясу.

Ингредиенты:

• Огурцы — 1 кг;
• Имбирь — 50 г;
• Соевый соус — 4 ст.л;
• Винный или яблочный уксус — 2 ст.л;
• Сахар (тростниковый сахар) — 2 ч.л.