В нашей кухне существует тысяча и один способ, как можно вкусно приготовить куриную печень. Не знаю, входит ли сюда мой вариант, но в любом случае я очень хочу вам его продемонстрировать…
Нам понадобится:
— 250 г куриной печени
— 3 см корня имбиря
— 1 луковица
— 1 груша
— 2 ст.л. муки
— растительное масло
— 1 ст.л. соевого соуса
— по щепотке перца и соли
Способ приготовления:
Перед использованием печень нужно хорошенечко промыть и порезать маленькими кусочками.
На разогретую сковороду с растительным маслом выкладываем сначала мелко порезанный корень имбиря, а потом – обвалянные в муке кусочки печени.
К слегка поджаренной с обеих сторон печеночке отправляем порезанный перьями лук и томим на небольшом огне все вместе.
Когда лук станет прозрачным, отправляем в сковороду кусочки груши и добавляем немного соевого соуса, пускаем соль и перец.
Теперь нужно, что бы все это протушилось буквально в течение семи минут все вместе, а потом уже можно и подавать к столу с пылу – с жару.
Печень получается невероятно нежной, сочной и очень-очень вкусной!
Автор: Лариса Харченко
