Стоит только отвернуться во время кипячения молока или забыть вовремя помешать варенье, как появляется запах горелого. А с ним и гарь на дне кастрюли или миски. И если блюдо можно успеть спасти, то саму посуду почистить будет сложно. Мы собрали советы и лайфхаки, как очистить гарь с кастрюли и заставить посуду блестеть как новую. Что нам понадобится и какие методики вам пригодятся?
Почему появляется гарь
Если пригорело варенье или убежало молоко, оставив след на дне кастрюли, это не значит, что хозяйка плохо следила за готовкой. Иногда причина в новой посуде, к которой вы не привыкли. В других случаях продукты «капризные» и регулярно оставляют пригарь. Например, гороховый суп моментально пригорает, если не помешивать его на дне. Старайтесь не отходить от плиты надолго и запаситесь удобной ложкой для помешивания, которая достает до дна кастрюли.
Материалы кастрюль и их совместимость
Ваша кастрюля может быть эмалированной, стальной, тефлоновой, чугунной или алюминиевой. Узнайте свой материал и следите за совместимостью ингредиентов, чтобы не повредить покрытие.
Способы отчистить пригоревшее дно кастрюли
Как бы вы не следили за процессом готовки, иногда дно кастрюли все-таки пригорает. Не нужно расстраиваться: мы собрали советы, чтобы удалить следы гари, очистить посуду. Итак, как удалить нагар с кастрюли?
Сода + уксус
Ингредиенты, которые всегда под рукой, пригодятся не только в готовке. Нам понадобятся уксус 9% и сода. Очистка проходит в 4 этапа.
1. Уксус смешиваем с водой 1:1.
2. Наполняем кастрюлю жидкостью, чтобы она покрывала загрязнение.
3. Ставим на огонь и кипятим раствор.
4. Снимаем его с огня и через 3-5 минут добавляем 2-3 ложки соды.
Смесь вспенивается, но даже после остановки реакция продолжается. Настаиваем раствор 10-20 минут, можно поставить его на слабый огонь. Теперь выливаем смесь, соскребаем размякшие пригоревшие участки и ополаскиваем посуду.
Можете поэкспериментировать и попробовать только один из ингредиентов. Хозяйки замачивают кастрюли в уксусе на несколько часов или посыпают пригоревшую область содой, оставив откисать на сутки.
Мыльный раствор + кипячение
Есть и другие способы как убрать гарь с кастрюли. Например, с помощью мыльного раствора. Наполняем посуду горячей водой наполовину, добавляем несколько капель моющего средства и кипятим смесь в течение 15 минут. Соскребаем нагар деревянной лопаткой, тщательно выполаскиваем мыло.
Хозяйственное мыло + клей
Что делать, если кастрюля пригорела на дне? Еще один совет — сделать раствор из хозяйственного мыла и силикатного клея. Способ также избавит от густого слоя жира. На большую кастрюлю возьмем следующее:
— половину бруска 72% хозяйственного мыла;
— 1 стакан силикатного клея;
— 4 л воды;
— терку;
— ведро.
Наберите воду в ведро, в него опустите кастрюлю. Поставьте конструкцию на огонь. На терке измельчите хозяйственное мыло, добавьте его стружку и клей в кипящую воду. Смесь должна кипеть 30 минут, можно помешивать ее, чтобы состав распределился равномерно.
Хотите усилить эффект? Добавьте ⅓ упаковки соли или соды, которая выступит в роли абразива.
Лимонная кислота
С этим ингредиентом вы уже знакомы, если чистили чайник и теперь хотите приступить к более крупной посуде. Метод не рекомендуется для эмалированных кастрюль, но подойдет для других материалов. Как очистить кастрюлю, если пригорела? Наберите в нее воды до половины и вскипятите. Всыпьте пару ложек кислоты и прокипятите 10-15 минут.
Кухонная соль
Способ подходит для алюминия и эмали, но не рекомендуется для нержавеющей стали — материал может потемнеть, быстрее подвергается коррозии. Сама по себе соль хорошо впитывает жир и выступает абразивом при борьбе с нагаром. Засыпаем в кастрюлю ½ пачки соли, залив ее кипятком. Кипячение в течение часа справится с большей частью горелых участков. Мочалка и моющее средство удалят остальное.
Сыворотка
Думаете, что сыворотка подходит только для готовки? Кислоты в ее составе хорошо справляются и с уборкой, включая устранение пригоревших участков кастрюли. Залейте ее дно и смешайте со щепоткой соли. Если состав постоит сутки, он значительно размягчит пригоревшие частицы, после чего можно просто вымыть емкость привычным способом.
Активированный уголь
Измельченные таблетки хорошо справляются с удалением следов подгоревшей еды. Засыпьте расточенный уголь на дно кастрюли, оставьте на 30 минут. Теперь залейте теплой водой и оставьте еще на час. Удалите остатки смеси и ополосните емкость.
Заключение
Вы можете не ограничиваться подручными средствами и применить специальные жидкости для очистки, но не забудьте надеть перчатки и проветрить помещение.
Теперь вы знаете, как отмыть гарь с кастрюли и сделать посуду чистой как новая.