Салаты со свеклой всегда считаются очень легкими и полезными, но чаще всего не находят своих поклонников. Очень надеюсь, что сегодняшний рецепт салата с использованием этого овоща обязательно найдет своих почитателей.
Для его приготовления нам понадобится:
— 1 луковица
— 1 зубчик чеснока
— 1 небольшая свекла
— 100 г домашнего творога
— 1 ст.л. растительного масла
— 1 ч.л. сахара
— 1 ч.л. бальзамического уксуса
— по щепотке соли и перца
— горсть грецких орехов
— щепотка прованских трав
Способ приготовления:
Все необходимые для этого салата овощи мы очищаем и промываем.
Лук и чеснок меленько нарезаем и отправляем обжариваться на разогретую с растительным маслом сковороду.
Тем временем натираем на крупную терку свеклу и тоже выкладываем ее на сковороду. Добавляем соль, сахар, перец и чуток бальзамического уксуса.
Тушим овощи до готовности, а затем остужаем их.
Грецкие орехи рубим с помощью ножа.
Творог соединяем с солью и смесью прованских трав.
Добавляем к творогу тушеную свеклу и измельченные орехи. Хорошенько все перемешиваем.
Наш вкусный и полезный салат готов. Как вам такое сочетание?
Приятного аппетита!
Автор: Лариса Харченко
