Предлагаю рецепт вкуснейших лимонных кексов с насыщенным цитрусовым ароматом. Лимонные кексы очень нежные, мягкие, долго сохраняют свою свежесть и приятный вкус.
Для приготовления лимонных кексов понадобится:
— 1 стакан сахара
— 150 мл растительного масла
— 350 мл муки
— 2 ч. л. разрыхлителя
— 3 яйца
— 1 большой лимон
Способ приготовления:
Лимон тщательно вымыла, порезала на дольки, очистила от косточек и измельчила в блендере (с кожурой).
Яйца взбила с сахаром, влила масло, взбила миксером все вместе.
Добавила измельченный лимон, все перемешала, всыпала муку с разрыхлителем. Еще раз взбила до гладкой однородной массы.
Разложила тесто для лимонных кексов по формочкам (в зависимости от их размера получается 12-14 кексов). Выпекала при 170 градусов 25 минут.
Ароматные лимонные кексы готовы.
Приятного аппетита!
Автор: Лариса Харченко
