Имея под рукой уже готовый котлетный фарш, можно приготовить не банальные и уже всем привычные котлеты, а слегка соригинальничать – добавить немножечко фантазии и креатива! В результате – замечательное интересное и вкусное блюдо которое можно подавать не только к семейному ужину, но и на праздничный стол.
Нам понадобится:
Для фарша:
— 500 г мякоти свинины
— 1 луковица
— соль, перец, сушеный чеснок
— растительное масло
— немного овсяных хлопьев (2-3 ст.л.)
— 0,5 стакана кипятка (или горячего молока)
— 1 яйцо
Для необычных котлет:
— по 1 яйцу на котлету
Способ приготовления:
Для приготовления котлетного фарша нужно пропустить мясо через мясорубку.
К измельченному мясу добавляем обжаренный на масле и остывший мелко нарубленный лук и запаренные в кипятке (или воде) овсяные хлопья вместе с жидкостью.
Добавляем яйцо, соль и специи и хорошенечко вымешиваем фарш.
Чтобы приготовить оригинальные котлеты в духовке с яйцом, из фарша нужно сформировать лепешку диаметром около 10 см, в центре которой сделать небольшое углубление.
Мясную лепешку сразу выкладываем на противень, застеленный пергаментом, а в центр разбиваем яйцо.
Такие котлетки помещаем в духовку и выпекаем в течение получаса при 180 градусах.
Получается невероятно нежное и вкусное мясное блюдо – угощайтесь!
Автор: Лариса Харченко
