Пицца — совсем несложное блюдо. Но главное в этом деле не начинка, а тесто! Если вы не хотите покупать каждый раз готовое тесто, а вам нравится готовить все от начала до конца самому. То эти советы для вас.
Чтобы замесить тесто, вам понадобятся: 1,5 стакана муки, 1 чайная ложка соли, 3/4 чайной ложки активных сухих дрожжей, полстакана теплой воды, столовая ложка оливкового масла.
Перемешайте сухие ингредиенты, добавьте воду и оливковое масло. Вымесите в однородное тесто. Оставьте его подниматься на час-полтора, пока оно не увеличится в объеме в 2 раза. Выложите тесто на посыпанный мукой стол и осторожно руками выжмите воздух. Оставьте еще постоять тесто 20 минут, накрыв пленкой, чтобы оно не обветрилось. Все! Тесто готово для выпечки. Раскатывайте, смазывайте кетчупом, соусом любимым, посыпайте любым топингом. Выпекается такой корж примерно 10 минут!
