Connect with us

Hi, what are you looking for?

Рецепты

Блинные роллы с форшмаком из сельди с яблоком

Блинные роллы с форшмаком из сельди с яблоком

Блинные роллы с форшмаком из сельди с яблоком

Предлагаю вашему вниманию рецепт оригинальной холодной закуски, который отлично подойдет для праздничного стола или фуршета. Будем готовить блинные роллы с форшмаком из сельди с яблоком. Закуска получается очень вкусной, сытной и аппетитной. Если вы хотите удивить гостей новым необычным блюдом, обязательно угостите их пикантными роллами из блинов с форшмаком.

Блинные роллы с форшмаком из сельди с яблоком

Ингредиенты: 

— филе слабосоленой сельди — 350 г;

— сливочное масло — 80 г;

— куриные яйца — 2 шт.;

— кисло-сладкое яблоко — 1 шт.;

— репчатый лук — 1 маленькая головка;

— блины — 6 шт.;

— черный молотый перец — по вкусу;

— свежий укроп — 1 пучок.

Время на подготовку – 5 минут.

Время приготовления – 30 минут.

Количество порций – 12.

Готовим блинные роллы с форшмаком из сельди с яблоком:

Куриные яйца сварим вкрутую, остудим, очистим от скорлупы, измельчим на крупной терке. Выложим тертые яйца в глубокую посуду.

Блинные роллы с форшмаком из сельди с яблоком

Яблоко помоем, очистим от кожуры, удалим сердцевину. Измельчим яблоко на крупной терке, добавим к вареным яйцам. 

Блинные роллы с форшмаком из сельди с яблоком

Филе слабосоленой сельди очистим от косточек, порежем мелким кубиком, добавим к остальным ингредиентам. 

Блинные роллы с форшмаком из сельди с яблоком

Репчатый лук очистим от шелухи, порежем мелким кубиком, добавим к рыбе. Если лук слишком горький, предварительно обдайте его кипятком.

Блинные роллы с форшмаком из сельди с яблоком

Добавим в форшмак размягченное сливочное масло и мелко порубленную зелень свежего укропа. По вкусу приправим смесь черным молотым перцем. 

Блинные роллы с форшмаком из сельди с яблоком

Тщательно перемешаем смесь, добиваясь однородной консистенции. 

Блинные роллы с форшмаком из сельди с яблоком

Готовый форшмак из сельди с яблоком распределим на 6 частей. Выложим на блинчик 1/6 часть форшмака, равномерно распределим закуску по всему блинчику.

Блинные роллы с форшмаком из сельди с яблоком

Аккуратно свернем блинчик с форшмаком в плотный ролл. Таким образом сформируем все 6 заготовок. 

Блинные роллы с форшмаком из сельди с яблоком

Острым ножом разрежем каждый блинчик на 6 роллов одинакового размера. Готовое блюдо будем подавать в качестве холодной закуски, украсив зеленью. 

Блинные роллы с форшмаком из сельди с яблоком

Приятного аппетита!

Автор: Дарина Силина

Блинные роллы с форшмаком из сельди с яблоком